Spesifikasi Sodium Triphosphate STPP (Tech Grade)
Salah satu bahan pengenyal yang bisa di makan ialah STTP atau STPP. Tidak seperti borax yang dilarang digunakan untuk makanan, STPP ini memang digunakan untuk makanan. STPP yang kita kenal biasa di gunakan sebagai pengenyal bakso, namun sebenarnya STTP ini di gunakan sebagai pengawet seafood, daging, dan daging hewan lainnya, atau dalam industri makanan memiliki nama lain dan kode E nomor E451. Dalam makanan, STTP digunakan juga sebagai emulsifier.
Dalam deterjen di gunakan pelunak, karena adanya ion TPP5- sebagai agen pengkelat yang dapat mengkelat Mg2+ dan Ca2+ dalam air keras. Kegunan lainnya yaitu industri keramik, industri kain, pigmen anti korosi, anti caking dan juga dalam industri farmasi